Prodotti

O di Amatuzzi

il cuore verde protetto dall'acciaio

Dei 57 ettari di terra che compongono l’azienda agricola, 7 sono dedicati alla coltivazione degli olivi per un totale di quasi 2000 piante.

Il prodotto è eccellente e in cinque qualità che permettono al terreno di essere sempre fertile: frantoiano, moraiolo, pendolino, leccino, lecce del corno.

L’olio O di Amatuzzi viene commercializzato in bottiglie di acciaio, per la prima volta in Toscana. Si tratta di una scelta sulla quale Alessia e il suo staff hanno studiato a lungo e che consente una perfetta conservazione dell’olio d’oliva, protegge il prodotto dalla luce e mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche.

Per questo il nostro O di Amatuzzi è il cuore verde protetto dall’acciaio, un po’ come noi: amore e forza!

Le varietà

Frantoio

La qualità è eccellente. L'olio è caratterizzato da un livello medio di fruttato, amaro e piccante, con sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba/foglia e carciofo.

Moraiolo

L’olio è di ottima qualità con peculiari pregi organolettici, è caratterizzato da un livello medio di fruttato, un livello medio-leggero di amaro e piccante.

Pendolino

L'olio è caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato amaro e piccante, con sentori prevalenti di mandorla fresca.

Leccino

L'olio è caratterizzato da un livello medio di fruttato e un livello medio-leggero di amaro e piccante.

Leccio Del Corno

L'olio è molto apprezzato per le sue qualità organolettiche ed è caratterizzato da un livello medio-intenso di fruttato amaro e piccante, con sentori prevalenti di erba/foglia e carciofo e leggere sensazioni di pomodoro.

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