Descrizione
La pasta Senatore Cappelli trafilata al bronzo viene realizzata con la nostra farina da agricoltura biologica. Il grano duro Senatore Cappelli è considerato il re dei grani duri italiani. Si contraddistingue rispetto agli altri grani per il suo stelo lungo e per le ariste nere.
La nostra pasta di Senatore Cappelli molto apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B ed E e Sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Inoltre ha un basso livello di glutine rendendola così indicata anche per le persone diabetiche.
La pasta si presenta in confezioni da 0.500 kg, in diversi taglia, sia pasta corta che lunga. Ha tra le sue caratteristiche quella di essere rustica e di avere un gusto aromatico e persistente sposandosi perfettamente con qualsiasi tipo di condimento soprattutto quelli caserecci.